درهنگام تنظیم آسیاب باید به چند نکته توجه کرد:


هرچقدر اسیاب قهوه ریز باشد و تمپ سنگین داشته باشد احتمال سوخته بودن قهوه بیشتر میشود

و هرچقدر درجه تنظیم اسیاب درشت تر و تمپ ان سبک تر باشد احتمال ابکی بودن قهوه بیشتر میشود


در نتیجه تنظیم صحیح آسیاب یکی از مهمترین کارهایی است ک در عصاره گیری تاثیر مستقیم دارد